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关于宝宝牛奶,妈妈要知道2种选择技巧和8种对宝宝成长无益的奶

发布时间:2018-04-13 16:32


  最近我家23月龄的小二宝开始喜欢喝纯牛奶和酸奶,当然母乳还是他最为喜欢的一种。我却有些纠结,因为就营养成分的配比来讲,除却母乳之外,宝宝配方奶是最为适合的首选。

  可是小二宝对于配方奶的热情度不高,每每让他搭配喝配方奶,都需要我这边又唱又跳的绞尽脑汁给予各种配合才勉为其难的喝上一点点。但是对于纯牛奶和酸奶,小二宝却常常喝的不亦乐乎,意犹未尽。

  唉,千金难买宝喜欢。好在他也快两岁了,适当的喝一些牛奶也不算大问题。所以我赶紧咨询了一些营养专家和儿科医生,总结了这些关于宝宝喝牛奶的问题。

  【为什么不建议小宝宝喝牛奶?】

  一直以来,专家都建议1岁以下的小宝宝慎用牛奶,最好是母乳和配方奶。原因不外乎这几个:

  1、鲜(纯)牛奶中虽然钙含量高,但是钙磷比例不合适,磷的含量也高,这样会影响到宝宝钙的吸收。

  2、鲜(纯)牛奶中铁的含量比较低,但是磷的高含量还要影响铁的吸收,长期喝可能会引起宝宝缺铁性贫血。

  3、鲜(纯)牛奶中蛋白质含量高,大约是母乳的2倍,小宝宝的肾脏发育不成熟,容易加重肾脏负担。

  4、鲜(纯)牛奶中的酪蛋白分子大,在胃酸的作用下很容易形成乳凝块,宝宝不易消化。

  所以,鲜牛奶虽好,但对于小宝宝来讲还是要以更加适合他们的乳制品为主才好。

  【牛奶的2种选择技巧】

  随着宝宝的成长,牛奶成为宝宝生活中的必需品。那么妈妈是否被超市里琳琅满目的奶制品看花了眼?选什么?怎么选?

  首先我们要了解到关于牛奶的国家标准:

  我国对于牛奶国家标准最低蛋白质含量为2.9g/100g,蛋白质含量在3.2g/100g就可以算是优质牛奶了,有的品牌3.4~3.6g/100g可以定位于高端牛奶。

  平时妈妈可以用这2种技巧,来检测自己买到的是否是好牛奶:

  技巧1:将没有加热过的牛奶在玻璃杯中,只有薄薄的奶膜留在杯子的内壁,不挂杯是好牛奶;

  技巧2:在冷水中滴入牛奶,如果奶浮散开就说明奶的质量不好,奶汁凝固沉底的才是好牛奶。

  除此之外在纯牛奶的选择上,妈妈不妨首先查看含钙量和含蛋白质的量,然后再选择宝宝喜欢的口味,与此同时每天坚持补充维生素D;另外也不要让宝宝喝过多的牛奶。

  美国儿科学会建议:每天孩子的牛奶量不能946ml;婴幼儿2岁以前不能喝低脂牛奶或者脱脂牛奶。

  【牛奶虽好,但有这样4种奶和4种喝奶误区对宝宝的成长无益,甚至有害】

  一、4种不能给宝宝喝的奶

  1、复原乳:

  复原乳是水+奶粉勾兑而成。复原乳经过多次高温杀菌,营养成分流失多。而且含糖量高,过早给宝宝添加糖类饮料,可能导致宝宝肥胖、龋齿或挑食等。

  2、高钙奶:

  普通牛奶中的钙含量已经足够宝宝一天所需,而且是利于TA吸收的钙。而高钙奶中添加无机钙,会破坏牛奶里的离子平衡,影响奶中钙的品质,反而不利于钙吸收。

  3、脱脂奶:

  这种奶虽然大大降低了脂肪和胆固醇的含量,但存在于牛奶脂肪中的脂溶性维生素也同时会被去掉,完全达不到宝宝成长所需的养分,长期喝影响宝宝发育。

  4、调味奶:

  像早餐奶、儿童奶、果味奶,里面都添加了大量的糖和食用香精,热量也比普通牛奶高,营养价值却大打折扣。

  二、4种宝宝喝奶的误区:

  1、喝牛奶时也喝酸性果汁

  牛奶里的蛋白质和酸性果汁相遇,会发生什么呢?

  就是牛奶的蛋白质全都凝固成一块块的了,那宝宝就没办法直接吸收牛奶的营养了。倘若有的宝宝肠胃较弱,还会有消化不良、腹痛、腹泻的症状。

  像酸梅汤,桔汁、柠檬汁都是酸性的,建议妈妈将宝宝饮用果汁时间与喂牛奶时间隔开,二者中间隔一个小时即可。

  2、牛奶可以和稀饭米汤一起喂食

  米汤或者是米粥都是由米煮成的,属于淀粉含量高的食物,那米汤里就会有脂肪氧化酶,它是会破坏牛奶里的维生素A的,维生素A的重要性妈妈们应该清楚的了解:它能促进宝宝身体的生长发育,预防近视,防止宝宝发育迟缓,抵抗力差,总是生病。

  有人做过实验,将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下,结果维生素A损失了很多。所以建议将它们分开给宝宝喝。

  3、把牛奶和药一起喂食

  宝宝生病是妈妈最为痛苦的事情之一,而喂宝宝吃药更是一件艰难的事情。即便是很多 已经调整了很好口味的儿童用药,宝宝也是趋之若鹜,哭闹不休的。

  所以有的妈妈就会想办法用牛奶代替白开水来给宝宝送服药物,希望可以减少一些宝宝的难受感。殊不知牛奶中的钙和铁会和一些药物结合成盐类物质,增加宝宝肠胃负担不说,药也不能发挥很好的药效,达到治病的最佳效果。

  因此,最好不要用牛奶喂宝宝吃药。如果实在不得已,可以先行咨询医生之后再决定。

  4、把牛奶煮开后放糖给宝宝喝

  牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。

  通常牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。第三,随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变,不仅色、香、味降低,还会转化成其它物质。所以妈妈给宝宝煮牛奶时,时间不要过长。

  而在牛奶中加入糖就会影响人体对牛奶的吸收,人消化完糖之后,糖会被分解成酸,酸和牛奶里的钙会中和。而且在高温的情况下,牛奶里的赖氨酸与水果糖还会生成果糖基赖氨酸,不利于宝宝吸收消化,还会让宝宝有肠胃不适、呕吐、腹泻等病症。

  唉,但凡对宝宝入口的东西,妈妈想必都会格外关心。我家小二宝在饮食上已经算是百无禁忌了,但是他要喝奶,我还是会先行了解很多才最后决定要不要给他喝,或者怎么喝。

  相信很多妈妈和我一样,对于宝宝的饮食上很是重视。希望我这篇关于牛奶的小知识可以帮到您。也祝福宝宝吃饭香香,身体棒棒!

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