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原来,红烧肉的最佳拍档是它!

发布时间:2017-12-06 11:19

虽然秋冬是吃芋头的好时节

但是一年四季都是吃肉的好时节

芋头是一种很好的碱性食物

和肉搭配正好平衡营养噢


食材:五花肉,芋头,八角,桂皮,料酒,姜,老抽,盐,糖


做法:

第一步:

五花肉切块。


第二步:

芋头去皮洗净切成块。


第三步:

锅放油,放入姜和八角、桂皮。


第四步:

放入五花肉炒出油。


第五步:

炒至出油,加入白糖炒一分钟,再加入料酒。


第六步:

加入老抽炒匀。


第七步:

加水淹没五花肉,大火烧开后转小火焖半小时。


第八步:

待汤汁剩下三分之一时加入芋头,放少许盐,改大火炖十至十五分钟即可。


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